Ғайр аз он, муҳофизат мекунад Фермент моликулаҳои сафедаҳоро ба таври мустақим, сафедаҳои муассирро ба пептолифаҳо ва кислотаи аминокислотаҳо ҳангоми нишон додани фаъолияти ҳадди аққал дар карбогидратҳо равона мекунад. Ин амали интихобӣ, ки дар якҷоягӣ бо диапазони васеътари он, интихоби беҳтаринро барои барномаҳои мухталифи саноатӣ, ки тағир додани протежи протежа ва сифати баландро талаб мекунад, месозад.

Микдори маҳдуд аз рӯи талаботи мушаххаси довталабӣ фарқ мекунад, бо нархҳои умумии умумӣ аз 0.1-0.5% дар асоси мундариҷаи хушк дар масъалаҳо. Барои табобати нармафзори чармӣ, ҳарорати амалиётиро дар 35-45 ℃ бо сатҳи 8.0-8.5, коркард барои 2-4 соат барои натиҷаҳои оптималӣ нигоҳ доред.

Дар аккисисномаҳои тозакунанда, миқдори тавсияшудаи диапазон аз 0.2-0.8%, бо нишондиҳандаҳои мукаммал ҳангоми якҷоя бо дигар омодагӣ ба як тайёр кардани фермент. Барои дархостҳои хӯрокворӣ бо иштироки протекси протеин, ки барои таъом додани форма 0,05-0,2% илова карда, омезиши ҳамаҷониба пеш аз амалиёти истиқоматӣ ва тақсимоти ягона дар тамоми маҳсулот илова карда мешавад.

Ба таври васеъ дар барномаҳои тағирёбанда бо маводи хӯрока, аз ҷумла пешниҳоди гӯшт, коркарди маҳсулоти ширӣ ва равандҳои истихроҷи растанӣ васеъ истифода мешавад. Дар истеҳсоли шустушӯй, фермент доғҳои сафедаро самаранок бартараф мекунад Ҳангоми таҳкими нишондиҳандаҳои умумиҷаҳонии тоза тавассути намудҳои гуногуни матоъ ва шароити хок.

Барномаҳои саноат чармӣ хомро пинҳон кардани ашёи мулоим ва ширинро дар бар мегиранд, ки сифати ниҳоӣ ва самаранокии коркардро ба таври назаррас такмил медиҳанд. Мушкилоти саноати таъом аз нуқтаи назари мукаммали протеэтия, пешбурди сатҳи беҳтаршудаи ҳайвонот ва самаранокии гардишҳо. Барномаҳои ферментатсия Барномаҳои нӯшокиҳои спиртӣ ва коркарди муаррифии маззаро иҳота мекунанд. Истифодаи саноати фарматсевтӣ барномаҳои Тинтез ва тағирдиҳии протагалии табобатӣ барои бихондории броқётии биологӣ ва таъсирбахшро дар бар мегирад.

Намуди зоҳирии ҷисмонӣ: шакли хокаи зард-қаҳваранг; диапазони арзиш: 6-7 барои суботи оптималӣ; Фаъолияти фермент: 20,000-60-60,60-60,000 μ / G Нишондиҳии баландкӯҳӣ; Мундариҷаи намӣ: ≤8% Таъмини ҳаёти дарозмуддат; Ҳаҷми заррачаҳо: ≥80 фикрию барои бекор кардани осон; Қтариали оптималии; 45-60 ℃ барои фаъолияти ҳадди аксар; PHATPAIL PHAT: 7.0-8.5 барои иҷрои қуллавӣ; Ҳарорати нигоҳдорӣ: 2-8 ℃ шароити яхдон; Мӯҳлати ҳаёт: 24 моҳ таҳти нигаҳдории дуруст; Бастабандӣ: 25kG картонҳо бо муҳофизати халтаҳои пластикӣ.

Омодагии ферментро дар муҳитҳои сард, хушк аз нурҳои бевоситаи офтобӣ ва ҳарорати баланд нигоҳ доштани фаъолиятро нигоҳ доред. Операторон бояд барои пешгирии нафасгирӣ ва алоқаи мустақими пӯст ҳангоми баррасии расмиёт монеа шаванд.

Аз тамос бо кислотаҳои қиматбаҳо, алкалис, эчасти вазнин ва оксиденция ва агентҳо, метавонанд суботи ферментиро ба миён оранд. Ифтитоҳи бастаи кушодани даста, дар бораи истифодаи почтаи ҳавоӣ ва истифодаи пурра барои пешгирии таназзули фаъолият. Ашхоси ҳомиладор ва онҳое, ки ҷиноятҳои аллергии маълум доранд, бояд тамоси мустақими маҳсулотро пешгирӣ кунанд. Нафъаи партов бояд ба қоидаҳои ҳифзи муҳити зист ва дастурҳои бехатарӣ мувофиқат кунад.